BLANDY'S BUAL [2011] for BAR LIEN 500ml 19度 シングルカスク 300本限定 BAR LIEN プライベートマデイラワイン　第4弾。 当店がブランディーズ社のカスクサンプルをテイスティングして購入を決めた 2011年 ブアル (中甘口)。 初めてマデイラワインを飲まれる方に特にお勧めなブアル(中甘口)品種。ブランディーズ社のカスクサンプルから素晴らしい1樽を選定する事が出来ました。※コリェイタ呼称のブアル (中甘口)で、凝縮したフレッシュな葡萄の甘酸味を口の中いっぱいに感じる事が出来ます。 熟成感のあるチーズ、ドライフルーツ、チョコレート、葉巻とも相性がいいです。 ※コリェイタとは 単一収穫年、単一ブドウ品種で造られたワインで、若いヴィンテージの特徴と複雑味を出すために、最低5年以上20年未満、カンテイロシステムの下、木樽で加熱熟成されたワイン。 〜ティスティングコメント〜 スパイスやナッツ、メープルシロップ。 次第にレーズン、マスカット、プルーン。 いちじくやドライアプリコット。 口に含むとフレッシュな葡萄を凝縮したエレガントな甘味、熟成感もありながら生き生きとした酸味。 ビターチョコレートやカカオ。 紅茶葉のアクセント。 余韻は非常に長く、まさにフルボディの中甘口。 Region(地域) Madeira Strength(度数) 19% vol. Volume(容量) 500ml 〜ブランディーズ Blandy’s〜 ブランディーズ社は1811年にブランディー家により設立された家族経営のマデイラワインメーカーで、2011年に設立200周年を迎えた。マデイラワインのリーディングカンパニーとしてイギリス市場での地位を確立し、2世紀に渡りファインワインの生産を続けている。 リッチなスタイルが特徴で、世界中のワインコンペティションでもその品質の高さを認められている。 ===================================== ※マデイラワインの保存方法 通常ワインには、温度や湿度の管理、寝かせて保存…など、気を遣うことがたくさんありますが、マデイラワインは簡単です！ 1.立てて保管する アルコール度数が高いため、ワインとコルクが長期間接触するとコルクが劣化する可能性があります。必ず立てて保管してください。 2.常温でOK マデイラワインは、温めて造られるので常温で保管できます。長期間になる場合は、冷暗所での保管が望ましいです。また、冷蔵庫内にて低温で長く保管していると、ワインの成分が凝縮し、沈殿物が出てくる可能性があります。 3.長期保存が可能 マデイラワインは、加熱により酸化熟成したワインです。抜栓しても、ワイン自体が酸化しないので、味わいは変化しません。何日でも何週間でも何年でも、大きな味わいの変化はありません。そのため、一度に飲み切る必要はなく、毎日少しずつお楽しみいただけます。